Сталь, используемая для производства ножей Tramontina, подвергается уникальному методу закалки в несколько этапов (термическая закалка, охлаждение, промораживание, нагревание газом). В результате она приобретает особую пластичность, коррозионную и жаростойкую, сохраняя твердость около 53 HRC по шкале Роквелла. Поэтому ножи Tramontina требуют не столь частой заточки по сравнению с ножами других производителей с аналогичной сталью. Это объясняет более длительный срок службы ножей Tramontina

| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Tramontina |
| Тип | Нож универсальный |
| Длина лезвия | 15 см |
| Длина ножа | 27.8 см |
| Заточка лезвия | Двусторонняя |
| Подходит для мытья в посудомоечной машине | Да |
| Цвет | Белый |
| Пользовательские характеристики | |
| Назначение | Універсальний, Для обвалки м'яса/обробний, Для м'яса |
| Довжина клинка | 152 мм |
| Товщина клинка | 1.5 мм |
| Матеріал руків'я | Пластик/Поліпропілен |
| Сталь | DIN 1.4110 |
| Тип кухонних ножів | Класичні ножі зі сталі |